Νοέμβριος στο yogapraxis

Τον περασμένο Μάρτιο, όταν έγινε η καραντίνα, βιώσαμε κάτι απροσδόκητο και παράδοξο. Καθώς αρχίσαμε να συνηθίζουμε αυτόν τον νέο τρόπο διαβίωσης, πολλοί από εμάς τον αντιμετωπίσαμε ως ευκαιρία για να κάνουμε πράγματα που δεν είχαμε κάνει για καιρό. Το ψήσιμο του ψωμιού και τα αρτοσκευάσματα γνώρισαν μια τεράστια άνθηση, όπως και οι αναδιατάξεις στο σπίτι,Read More »

Ghee (γκι, διαυγές βούτυρο)

Το βούτυρο αυτό απαλλαγμένο από τις προσμίξεις του μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Μπορεί να διατηρηθεί για πολλούς μήνες εκτός ψυγείου.  Είναι εύπεπτο και δρα εξαγνιστικά απομακρύνοντας τοξίνες από το σώμα. Η Αγιουρβέδα τοποθετεί το ghee ή το διαυγές βούτυρο στην κορυφή της λίστας λιπαρών τροφίμων, καθώς έχει τα θεραπευτικά οφέλη τουRead More »