Ghee (γκι, διαυγές βούτυρο)
Το βούτυρο αυτό απαλλαγμένο από τις προσμίξεις του μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Μπορεί να διατηρηθεί για πολλούς μήνες εκτός ψυγείου. Είναι εύπεπτο και δρα εξαγνιστικά απομακρύνοντας τοξίνες από το σώμα. Η Αγιουρβέδα τοποθετεί το ghee ή το διαυγές βούτυρο στην κορυφή της λίστας λιπαρών τροφίμων, καθώς έχει τα θεραπευτικά οφέλη τουRead More »
